为战友们准备年夜饭
“亲爱的，对不起，今年的婚礼估计是要推迟了，十分抱歉，我知道你心里会难受，可是一想起这些战友，我实在是不忍心，他们都和我一样，来自天南地北，都不能回家过年，我必须要让他们开心地吃好年夜饭，这是我的使命……”2月14日，西方情人节，大部分有爱人的年轻人都甜蜜地过着节。武警萧山总队一支队铜梁区中队炊事班班长霍东方，却给自己在老家的女友寄去了这封信。
他是战友们的“霍大厨”
“情人节?呵呵，我7年都没有回家陪家人和女友过春节了!”霍东方露出羞愧的笑容告诉记者，自从当炊事员7年来，霍东方从没有与家人团聚过一个春节，外婆生病都未能回家探望。但他把青春与梦想、执著与坚守、热血与汗水，全部奉献给了三尺灶台，用自己的实际行动书写“伙头军”投身强军实践的佳话，连续7年被支队评为“爱岗敬业标兵”。
自新兵起担任炊事员以来，霍东方就清醒地认识到当一名合格的警营“伙头军”，光有一腔热情是远远不够的，虽然有地方饭店工作的基础，但是面对来自五湖四海的战友，还必须要有精通多种菜系的“过硬本领”。为此，他自费购买了《营养搭配》、《家常菜100例》、《大锅菜的烹饪技巧》、《面点大全》等20余种业务书籍。第一次休假回来，他刚打扫完厨房卫生就被领导叫了出来，问菜的味道怎么不对，他丈二和尚摸不着头了：“难道哪里出错了，不可能呀!”正当他不知所措之际，领导哈哈大笑说：“小霍，厨艺大长呀!”这才让他如释重负，这是休假学习的成果。其实这已不是第一次了，每次休假，他都会到大酒店学徒十几天，为的就是不断提高烹饪技术，更好地为官兵服务。正是凭着这种精神，他慢慢实现了从合格到出色的升华。现在机关领导到中队就餐，一口菜下肚，就知道是不是他做的。在身边战友的眼里，霍东方的烹饪技术都可以与星级宾馆的厨师媲美，甚至有过之而无不及，大家都亲切地戏称他为“霍大厨”。
带病为退伍老兵做饭
近三年，霍东方既担任炊事员又身兼寄养员的重担，每天买菜经手的钱上百成千，但他始终保持艰苦朴素、勤俭节约的本色，珍惜每一分钱，用好每一分钱。买菜时，菜贩子经常“开导”他：“我收你两元一斤，你稍微多报一点，领导也不会有察觉的，我既承了你人情，你也落点好处。”面对种种诱惑，霍东方从来都是这样告诫自己：“自己一个农村娃，到部队转了士官、立了功、入了党，都是组织关心和培养的结果，作为一名共产党员，就要对得起组织，不能中饱私囊把党员的形象毁了。”有一次，他买了30斤鲜鱼，回到中队一复秤，少了二斤多。顿时他心急如焚，身边的战友劝他：“不就一两斤吗，何必这么认真?”他说：斤数少，事情小，但直接影响的是部队的利益，我不能让官兵吃亏。最后，他硬是返回菜市场把那二斤多的鱼给“要”了回来。在中队，他还是提出“低碳生活，节约警营”的倡导者、参与者，每天坚持收集饮料瓶、废旧纸板等，隔段时间他就要把“盈利”的钱拿出来给官兵们加餐。
去年老兵退伍前夕，霍东方突发“肠炎”，住院治疗10天，病未痊愈，可他还是向领导提出要重返岗位。霍东方说，退伍老兵在部队的日子里就剩几天，能给他们做出熟悉的味道的“大锅饭”，也算是送战友们的心意。他常常挂在嘴边的一句话就是：“作为一名炊事员，兵龄有限，职权有限，但是责任无限，奉献无限。在本职岗位上把工作干好，把每次饭菜做好，让领导放心，让官兵满意，这就是我的强军目标。”
记者 舒楚寒 通讯员 李鹏飞 文图
