俗传,农历正月初五是财神诞辰,为争利市、行财运,北方的人们往往提前一天就把饺子包好,迎接财神的到来。
2月3日下午,家住河南滑县的高兴,在送走前来拜年的远房亲戚后,就与母亲一道着手包饺子,迎财神。
“妈,我都需要干点啥啊?”高兴把手洗净后,就急着要妈妈给自己分派任务。
这时,妈妈正在厨房准备着饺子馅。她回过头来告诉高兴:“你先倒两碗面粉,把面和上吧。”接到任务后,高兴就开始忙里忙外了。不一会儿,他就把面粉搅和好了。这时,妈妈也把饺子馅准备妥当了。包饺子,就差饺子皮了。
“妈,饺子皮咋擀啊,我咋都擀不圆啊?”高兴一边擀着饺子皮,一边向妈妈请教。在妈妈的指点下,高兴擀出了几摞有模有样的饺子皮。两个小时后,为财神贺寿的饺子也全部准备妥当。
夜色悄然来临,正值晚饭时分。“妈,赶紧煮饺子吧,我都饿了。”高兴向妈妈建议。“儿子,咱们今晚不吃饺子。”妈妈答道,“咱们明天再吃饺子。”
“为什么啊?”高兴心里十分迷惑:忙活了一个下午才包好的饺子,为什么非要等到明天再吃呢?
“以前人们比较穷,饺子算是最好吃的食物了。”妈妈一边准备着晚饭,一边向高兴讲道,每逢正月初五财神诞辰,人们总会把最好的食物拿出来供奉,以示敬意。妈妈说,要是明天早上再来包饺子的话,就来不及了,因为财神早就被别家“抢”走了。
本报河南滑县专电
