中国商报/中国商网（记者 张涛）一年一度的中国全零售大会一向是行业的风向标，站在中国改革开放40周年的节点上，今年的大会格外受关注。改革开放以来，中国零售行业几乎是从零起步，在蹒跚中学习和模仿国外的模式和经验，对国际巨头从亦步亦趋，逐渐发展到平等竞争、平分秋色，这中间经历了无数曲折，也收获了惊人的成长。如今，进入互联网时代，中国零售企业在拥抱新技术、进行零售数字化创新方面再一次表现出了极大的热情和极快的发展速度。在2018中国全零售大会上，多家跨国零售巨头的中国掌门人也惊叹与中国零售的数字化创新和发展速度，他们认为，中国市场正在成为世界零售行业的创新实验室。
步步高的智慧化变形
11月2日，在2018中国全零售大会开幕之际，和大会同步的第二十届中国零售业博览会也在昆明滇池国际会展中心同时举行。在这个博览会上，腾讯微信支付联手步步高商业连锁股份有限公司搭建智慧展区尤其引人侧目。
“你只要扫一下码，就可以自主结账。”在展区内，步步高公司的技术负责人向记者演示了通过微信扫码或刷脸自主结账的全过程。在这里，体验者可通过小程序扫描商品条码，自助购买商品，边逛边买，不再需要排队。出门前在核验机出示支付凭证，即可离店。用户也可以在选购商品后，用自助结账机扫描条码录入商品，“刷脸”即可完成支付。与此同时，在展区内，体验者还可以体验步步高的到家服务，只需通过扫码进入小程序，即可在线下单，然后等待快递将货品直接送上家门。
据介绍，依托微信支付智慧零售解决方案，这些针对门店及到家场景的效率工具，大大提升了步步高的效率。目前，步步高已有72家门店上线了扫码购业务，旗舰店扫码购渗透率达25%，单店人效提升30%，排队时间节省超过60%；18家门店上线微信自助收银，刷脸只需5-8秒即可完成支付，不仅响应快，更能吸引年轻顾客的到场。基于扫码购+微信自助收银的智慧收银方式，将单店整体收银效率提升了100%。与此同时，步步高的到家服务业务占比也达到10%。
微信支付团队表示，除了效率产品以外，步步高与微信支付已经展开了针对智慧经营的深度合作，将通过数据化驱动精准推荐。让零售行业通过大数据分析更了解用户，并通过个性化的推荐，提升用户的购买率、满意度，为商户提供更加智慧的经营策略。
“步步高在前期六个月，已经把收银的效率提升了一倍，接下来我们还会在门店运营的所有环节去改造。”步步高商业连锁股份有限公司智慧零售业务总监彭雄说，今年上半年步步高和腾讯的深度合作，主要还是研发场景和产品，现在是完成了0到0.1的过程，解决了部分的痛点。“接下来六个月我们会有更快的速度去发展。”他说，在五六个月时间立步步高获得了400万个小程序的数据。
作为一家传统的本土零售企业，步步高一直非常积极地尝试创新，寻求转型。今年2月，腾讯和京东入股步步高，分别占股6%和5%。这也意味着步步高携手线上巨头，迈向了“智慧零售”新时代。根据战略协议，三方以共同发展“智慧零售”、“无界零售”为愿景，在构建新能力、构筑“数字化”运营体系、最终营造新生态等领域开展深入合作，实现零售行业的价值链重塑。
步步高和腾讯、京东达成协议后，立即开始进入实质性地操作阶段。今年3月，步步高、京东宣布京东到家与步步高门店合作；4月，步步高再度发布了与腾讯合作的智慧零售1.0版本，步步高梅溪新天地超市成为腾、步智慧零售的首家旗舰店，聚焦支付、导航、精准营销、到家配送等领域。新的智慧零售系统给步步高梅溪超市带来了很大改变。截至9月30日，步步高梅溪湖智慧零售旗舰店数字化会员超17万，会员销售占比近75%，订单占比73%，会员占比大幅增长；7至9月仍保持强劲增速，销售增长19%，来客数增长15%。
在和腾讯、京东的合作中，步步高的智慧零售系统不断地在实践中迭代升级。今年第三季度，步步高超市南国店在三季度进行了智慧零售前置仓2.0版改造升级，提升商品履约服务能力。9月上线以来，南国店销售同比增长33%，会员占比57%，其中新会员占比显著提升。
根据计划，步步高在今年四季度将全面提速智慧零售布局，超市业态多种模式分赛道推进，百货综合体业态加快小程序上线测试，基础设施与技术平台共享，以进一步推动公司业绩成长。
“我们对智慧零售有步步高自己的策略，也有与众不同的实施路径。”彭雄说，步步高并不是要转型为纯粹的互联网公司，而是立足零售，以数字化思维，通过数字技术驱动，去做好数字零售。在这个过程中，步步高的基本策略和原则是，坚持、开放、合作，加自己的创新，两条腿走路。
中国连锁经营协会会长裴亮一直是零售数字化和智慧化的坚定推动者和支持者，他说，今年以来，中国零售企业对于创新，对于变革，都会根据自身特点作出理性的判断。随大流、追热点的情况在明显减少。这反映了行业的进步。
中国成为世界创新实验室
随着互联网时代的到来，近年来，中国传统零售企业对于数字化和智慧零售经历了从疑虑、畏惧到热情拥抱的过程，目前，数字化在零售行业已成共识，智慧零售风潮四处涌动。事实上，不仅仅是步步高，很多大型零售企业，包括在华的跨国企业，都在积极布局智慧零售系统。
家乐福便是其中一个典型的例子。今年年初，在与腾讯结成战略合作伙伴后，家乐福随即采取了一系列门店创新及数字化转型举措，深耕智慧零售。家乐福首先目光瞄向了微信小程序。短短9个月内，家乐福对家乐福中国小程序、扫码购小程序及网上商城小程序做了诸多尝试且收获颇丰。家乐福中国小程序在此期间完成了多次迭代，日访问量和日均访问人数惊人，目前用户已经突破千万大军，总访问量也达到2亿。家乐福中国小程序内设线上优惠券领取、送货到家服务、电子海报浏览、会员权益查询，同时也加入了拼团营销等社交活动玩法，让其功能更人性化、鲜活化。
“小程序低成本、高效率地打通线上线下消费场景，为家乐福寻找顾客、认识顾客。”家乐福有关负责人介绍说，顾客在消费前，在“家乐福中国”小程序领取优惠券，结账时使用微信支付自动核销，轻便快捷的购物体验帮助家乐福持续维系用户粘性，也进一步拉动消费，完成线上到线下流量的转化。家乐福提供的数字显示，通过小程序，家乐福已积累了超过近千万轻会员：超过30%顾客完成绑定会员卡，其中70%为新会员用户。
此外，家乐福还与京东到家展开合作，截至9月底已有全国31个主要城市的158家门店正式上线京东到家，年内更计划延伸至全国近200家门店。据京东到家数据显示，家乐福上线一个月后其周均销量距离上线之初增长了7倍，交易量增幅也呈几何式增长。
“现在中国市场是全球零售业的实验室。” 家乐福大中华区总裁唐嘉年在2018中国全零售大会上表示，家乐福跟腾讯在公众号、小程序、支付、云计算、社交广告等七个方面均有合作计划。“我们可以在中国市场渠道学到很多东西，我们也希望把这些好的做法还有成果，跟家乐福全球分享。” 唐嘉年说，中国数字化发展非常快，有很多的创新。
智慧零售正在改变传统零售行业，这一点，国际零售巨头们尤其敏锐。不仅仅是家乐福，另一个国际零售巨头沃尔玛在这方面走得更快更深入。早在3年前，沃尔玛就斥巨资入股京东，通过资本层面的合作加快线上线下融合。目前，沃尔玛已在京东上线多家旗舰店，强化电子商务板块业务，并推出门店、用户、库存互通的“三通”战略，实现线上线下无缝链接；与京东到家合作，解决零售“最后一公里”，提升门店O2O业务实力，并联手实践零售商超首个仓配一体化 “沃尔玛云仓”；通过与腾讯合作，用小程序解决顾客痛点，成功试水智能门店，成为首家突破千万级用户的零售商超小程序。
“不管是线上线下融合、新业态、移动支付等等，中国市场已经在零售趋势变成是一个引领者。” 沃尔玛中国区总裁、CEO陈文渊在本届全零售大会上说，中国的消费者也是全世界数据化、数字化最高程度的一群客群。所以，从沃尔玛的角度，中国市场已经在引领全世界，沃尔玛不只是要为中国市场定制一个量身订作的战略，也要从中国市场学习更多。
