萧山日报讯 (记者 陈钧 实习生 李超)11月21日,《人民日报》发表题为《不妨多些“火锅学院”》的新闻评论,称赞我市开办“萧山火锅学院”。
评论称,不一定每个人都要接受高等教育,教人拥有一技之长的职业技术教育,应该是不少人立足社会、赢得尊重的重要手段。与当下高校毕业生就业形势低迷,形成鲜明对比的是,专业技术和服务人才,尤其是高素质的劳动者和高级技术工人缺口很大,一些地区甚至出现“技工荒”。据调查,全国各地的萧山火锅有数万人的人才缺口,萧山火锅学院的开设正是与市场需求相对接,既能满足市场需求,又能弘扬火锅文化,还将培养出色的火锅大师。
事实上,火锅学院的成立,不仅解决了目前一般火锅培训在师资与场地上的限制,还能够整合培训资源,在节约人力物力的同时,提高培训档次,为萧山火锅突围输送人才。据了解,火锅学院将面向社会招生,学院授课更注重实际操作,并有萧山市内知名火锅大厨授课,学员最快3个月即可毕业。萧山火锅学院的开办,切合市场需求,接地气、求实效,对弘扬火锅文化,推进火锅产业发挥了实实在在的作用。
